à partir de 66 par personne

Le meilleur des fruits de mer dans un plateau, le homard frais en plus !

Retrouvez les plus beaux fruits de mer préparés par Pierre, poissonnier bien connu du marché médiéval de La Flotte, qui prendra le plus grand soin à vous sélectionner les meilleurs produits. A titre indicatif, pour ce plateau fruits de mer et homard, pour 4 personnes, vous dégusterez 2 homards d’environ 1,8kg chacun, tranché en deux, 650g de Grosses gambas royal, 24 Huitres, de 16 Crevettes de Madagascar bio, de 24 Langoustines moyennes, de 4 demi Crabes, de 240g de crevettes grises, de 20 bulots et 20 palourdes, de 40 bigorneaux environ, accompagnés de citrons et de mayonnaise… Pour 4, 8 ou 12 personnes, dégustez ce que la mer produit de meilleur !

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Pierre Pay, l'héritier d'un savoir-faire

Il y a 3 générations, le grand père, déjà pêcheur à La Flotte, ramenait de ses sorties en mer les poissons locaux que la grand mère revendait sur ses étals de l’île. Cette aventure s’est poursuivie depuis, passant de père en fils pour être aujourd’hui dirigée par Pierre, le digne héritier de cette tradition familiale. C’est lui qui dirige depuis plusieurs années maintenant la plus grande poissonnerie du magnifique marché de La Flotte.

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