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La bourriche d’huîtres de la Maison Henry – La Flotte

La maison Henry, producteur bien connu situé à La Flotte, apporte le plus grand soin à l’élaboration de ses huîtres, charnues et goûtues, élevées en pleine mer… Ce sont des huîtres de connaisseurs !

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Maison Henry

Installé récemment à La Flotte (anciennement Rivedoux), Sébastien bichonne ses huitres, y consacrant tout son temps et son energie, en privilégiant la qualité à la quantité.

Pour que l’huître arrive dans votre assiette, trois années d’élevage sont nécessaires. Un temps long demandant de la patience et beaucoup d’attention… La maison Henry à trouvé avec Sébastien le digne héritier qui perpétue une tradition et un savoir faire familial vieux de plus de 30 ans.

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